有特色的土豆肉片怎么做又香又好吃
主料
土豆 :250瘦肉 :200
辅料
油 :适量蒜 :10
酱油 :1茶匙
小葱 :适量
盐 :适量
白砂糖 :1茶匙
具体步骤
1.土豆洗干净外表。
2.接着削皮,切片,再冲一下水,冲洗一下上面的淀粉质。
3.瘦肉切片。
4.加入少许的蒜片,适量的盐、糖、酱油、生粉腌制10分钟。
5.热锅凉油,把肉片放入滑炒。
6.当肉色稍稍一变色时,放入土豆片一起翻炒。
7.当土豆炒至半透明时,放入适量的盐。
8.加入少许的糖。
9.加入少许的酱油。
10.最后把小葱段放入一起翻炒均匀。
11.即可出锅装盘喽。
瘦肉经过盐、糖等调味料腌制后,会很入味,在炒制的时候,一定要用大点火,这样炒出来的肉,口感才会嫩哦,喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
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