自己做的春饼怎么做又香又好吃
主料
芝士片 :3片面粉 :250
热玉米汁 :125ml
火腿肠 :200
鸡蛋 :2个
四季豆 :150
猪肉 :100
辅料
生抽 :适量蚝油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
生粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.面粉加入热玉米汁揉成团,用湿布盖住醒一小时。
2.再擀成薄片,用小火烙熟。(烙的时候不用加油,烙好的饼皮要放碟子里盖上盖子,以防止它变硬。)
3.火腿肠切条,用油稍煎一下,放一边备用。四季豆焯水至熟,取出切条,猪肉切条,用一点生抽、生粉和油腌一下,用一小碗放入适量生抽、蚝油、糖、盐、生粉和水调成汁备用。锅内放油,放入猪肉条爆香,再加入龙牙豆一起爆香,倒入调好的汁翻炒均匀盛起备用。鸡蛋2个打散,加入一点盐摊成5张蛋皮备用。
4.西式的春饼先放一张春饼皮,上放一张蛋皮,再放一片芝士片,摆上火腿肠卷起即可。
5.中式的春饼先放一张春饼皮,上放一张蛋皮,再在中间摆上适量的龙牙豆猪肉条卷起即可。
6.卷好后放进盘子,吃的时候拿来吃就可以啦。
做饼皮的时候可以不用玉米汁,用一般的温水也可以,但为了饼皮做好后更软,最好不要用凉水。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...