鲜虾芦笋米饭塔的做法 剩米饭也爱小清新——鲜虾芦笋米饭塔 鲜虾芦笋米饭塔怎么做

“在家里做饭，尤其是请客的时候，常常剩下一大堆，尤其是炒饭啊盖浇饭啊，放到第二天就不想吃了，实在没有了刚做出来的美观。
昨天做了一大份西班牙海鲜饭，一阵猛攻后，海鲜和肉都不剩了，可是饭还剩下不少。今天中午拿出来，早已不是海鲜饭的那副美态，让人提不起胃口啊，决定用家里有的鲜虾和芦笋，给他乔装打扮一下，走一下流行的小清新风。
西班牙海鲜饭的做法：”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾芦笋米饭塔的做法步骤

• 1、鲜虾去头，去壳。

• 2、用竹签串入虾中，芦笋去除不可食部分。

• 3、虾沸水中汆烫20秒。

• 4、放凉后从虾腹部切开，去除竹签，去掉沙线，不要把最上面切破。

• 5、芦笋也汆烫熟。

• 6、留两根芦笋尖，其余切成丁。

• 7、把米饭压入模具，加一层芦笋丁，再加一层米饭，再加一层虾，最上面铺一层米饭，压实，脱模即可。

• 8、将米饭放入盘中，两只芦笋上盖虾肉，用熏鲑鱼点缀，配上柠檬即可。

小窍门

1.剩饭根据实际情况配菜，若是白饭可先调味。