自己做的韭菜春卷怎么做又香又好吃
主料
春卷皮 :20张韭菜 :250
鸡蛋 :4个
豆干 :4块
辅料
盐 :适量小麦面粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.韭菜洗干净,沥干水,豆干洗干净,鸡蛋打散
2.豆干切碎
3.韭菜切碎
4.韭菜用盐腌制一会
5.鸡蛋打散
6.先炒鸡蛋
7.炒到很碎很碎
8.韭菜腌制好以后挤去水分,然后加入鸡蛋
9.最后加入豆干,盐,油一起拌匀
10.春卷皮是和面用电饼铛做的,我没法拍照片了,呵呵不过超市也有的卖的
11.馅放入碗中
12.春卷皮撕开
13.面粉加入水调成面糊
14.春卷皮包入菜馅
15.卷起对折,将封口处涂上面糊
16.然后卷起来
17.一个个的卷
18.卷好以后,奶锅油温加热
19.春卷放入炸
20.两面金黄即可
21.两个两个的炸
22.炸好以后就可以出锅开吃啦
用奶锅不浪费油,否则大锅要很多油封口处一定要涂上面糊,否则一炸就开口了
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