可口下饭的香辣鲤里怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道可口下饭的香辣鲤里我个人觉得是一道不错的菜品，既然是好东西，就应该大家一起分享，首先，鲤鱼就是一道不错的食材，他味道鲜美，营养丰富，而且蛋白质含量很高，可以补钙强身，安神助眠，其次，这老干妈香辣菜也是很不错的，可以开胃下饭，辣爽过瘾。

主料

老干妈香辣菜 ：3包
鲤鱼 ：7OOg
猪肉沫 ：2OOg

辅料

姜 ：10
料酒 ：15mL
蒜粒 ：3粒
香葱 ：5Og
鸡精 ：2
花椒粉 ：2
盐 ：2
玉米油 ：适量

具体步骤

1.把鲤鱼剖成两半，在鱼身上划几刀。

2.把料酒、盐、鸡精、花椒面、姜切丝、大蒜切成粒，放到鱼里腌制半小时以上。

3.放入适量油入锅，冒烟后放入鱼煎。

4.锅内留适量油，放入肉沬煸炒熟。在放入3包老干妈香辣菜，炒出香味后放入煎好的鱼在放入香葱。

烹饪技巧

鱼一定要先腌制半小时以上，要不鱼肉吃起来很木。