美味的非常可口的花生酥怎么做又香又好吃
非常可口的花生酥是我经常会在外面店里买的,每次吃都感觉很好吃,酥酥脆脆的,口感很好哦,每次都吃的掉渣,可以看出有多好吃了,我还会早上的时候配牛奶吃,把他放在牛奶里泡一泡觉得特别的好吃,家里的小孩老人也很喜欢,所以尝试自己坐一坐。
主料
黄油 :90低筋粉 :125
奶粉 :15
蛋黄 :1个
花生 :适量
糖霜 :70
辅料
蛋黄液 :适量具体步骤
把花生烤熟用擀面杆剁碎,花生大小自己喜欢。
黄油温室打发一下,没有颗粒壮的就可以了。
加入蛋黄,一裆打发一下,奶粉和糖霜过筛,用打打蛋器中裆打发几圈,均匀就可以了。
低粉过筛,用硅胶铲轻轻的搅拌均匀,确定没有干粉颗粒为止,加入花生碎,搅拌均匀,如果觉得吃力可以用手抓均,不过要带上手套。因为有点黏。
弄成11~13g重的圆球,压扁
刷上蛋黄液
烤箱160度,上下火预热10分钟,放入中层烤20分钟。
成品!
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