非常可口的花生酥糕点怎么做又香又好吃
非常可口的花生酥是一种糕点,可以常备家里,追剧的时候当零食,上班之前当早餐都可以,有客人来的时候还可以待客,客人也一定会喜欢上它的,学会之后还可以自己尝试其他果仁哦,也可以做个简单的模型,做出不一样的造型,既好吃,又好看。
主料
黄油 : 90g低筋粉 : 125g
奶粉 :15
蛋黄 :1一个
花生 :适量
糖霜 :70
辅料
蛋黄液 : 适量具体步骤
把花生烤熟用擀面杆剁碎,花生大小自己喜欢。
黄油温室打发一下,没有颗粒壮的就可以了。
加入蛋黄,一裆打发一下,奶粉和糖霜过筛,用打打蛋器中裆打发几圈,均匀就可以了。
低粉过筛,用硅胶铲轻轻的搅拌均匀,确定没有干粉颗粒为止,加入花生碎,搅拌均匀,如果觉得吃力可以用手抓均,不过要带上手套。因为有点黏。
弄成11~13g重的圆球,压扁
刷上蛋黄液
烤箱160度,上下火预热10分钟,放入中层烤20分钟。
成品!
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