好吃的苦瓜圈炒双蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

难得的家庭聚会，我就露露厨艺，做一味苦瓜圈炒双蛋给家人们尝尝。苦瓜圈炒双蛋做法是十分的简单，我选择做苦瓜圈炒双蛋是因为上次我吃了同事做的，真的很好吃，家人们聚一起，一边吃着美食，一边聊天，这是一件非常幸福又温馨的事情呢。

主料

鸡蛋 ：适量

辅料

苦瓜 ：适量

具体步骤

准备好食材，将苦瓜切圈圈，去掉中间的籽，放盐腌一会儿，然后将腌出的水倒掉，用清水洗一下。鸡蛋煮熟切片，皮蛋切片，红辣椒切圈圈。

下油烧热，放入皮蛋和鸡蛋，小火煎定型

将煎好的蛋放盘中备用

下油倒入苦瓜翻炒

放入辣椒翻炒，加入一点点盐(因为苦瓜被盐腌过，就不用放太多的盐了)，味精，酱油，耗油调味。

再倒入煎好的蛋一起翻炒，加入一点点的水。

待水烧干后就可以出锅装盘了哦！一点也不苦，很香