千味醉彩椒炒里脊丝怎么做又香又好吃
美食菜谱2.6W
主料
猪里脊 ：适量蛋清 ：适量
红黄绿彩椒 ：适量
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
糖 ：少许
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 里脊切丝备用。 把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。
2. 把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒。
3. 炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
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