下饭的清炖草鱼的家常做法怎么做又香又好吃
美食菜谱3.22W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
花生油 :适量
醋 :适量
蒜 葱 :适量
酱油 :适量
花椒粒 :适量
主料
草鱼 :适量辅料
八角 :适量花生油 :适量
醋 :适量
蒜 葱 :适量
酱油 :适量
花椒粒 :适量
具体步骤
把草鱼清洗干净,控干水。
把鱼身沾少许淀粉
放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色
锅中倒入少许花生油,六成热,放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。
加入5毫升酱油和500毫升水,煮沸
把煎好的鱼放入锅内,加入2毫升醋,大火三分钟,转小火炖十二分钟,收汁
放入盐,装盘
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