甜甜的菠菜八寸戚风，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

菠菜八寸戚风 ，是不是看见菠菜拿来做蛋糕很奇怪呢，我也这样觉得，但是用菠菜做出来的蛋糕其实很美味哦。蛋糕切开了里面是绿色的，看起来超漂亮的，而且菠菜很有营养，蛋糕吃起来软软的，口感很好，我觉得自己做蛋糕就能按自己的口味来弄甜味，这样蛋糕也会很符合口味。

主料

低筋面粉 ：85
白糖 ：70
鸡蛋 ：5个
玉米油 ：50

辅料

菠菜泥 ：50
白醋 ：适量

具体步骤

先把菠菜放入料理机里少加一点水打成菠菜泥。

分蛋，蛋白盆要干净，无油无水。

蛋黄放入盆内，放上20克糖、倒上油、再倒上50克菠菜泥，搅打成蛋黄菠菜液。

筛入面粉。

搅成蛋黄糊。

蛋白打至粗泡后倒上几滴醋，分两次倒上白糖，中速搅打。

打出这样的小尖角即打发到位。

挑部分蛋白霜入蛋黄糊盆内翻拌均匀。

再倒回蛋白盆内。

翻拌均匀成蛋糕糊。

最后倒入八寸蛋糕模，端起来晃几下，晃平，振几下，振碎大气泡

放入烤箱倒第二层，135度30分钟，165度35分钟。