素焖豇豆怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
八角 :1朵
葱 :1根
姜 :适量
蒜 :7-8瓣
老抽 :适量
食盐 :适量
鸡粉 :适量
主料
豇豆 :1.5-2斤(适量)辅料
食用油 :适量八角 :1朵
葱 :1根
姜 :适量
蒜 :7-8瓣
老抽 :适量
食盐 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1. 葱花、姜丝、蒜片、八角待用
2. 豇豆洗好切段
3. 下油炝八角
4. 下葱姜蒜炒香
5. 炒香后倒入豇豆翻炒
6. 放适量老抽上色
7. 翻炒一下放调味(食盐、味精或者鸡粉)
8. 加少量水
9. 翻炒一下准备焖制
10. 把火调到中小火盖盖儿焖制
11. 待5-8分钟左右开锅盖,大伙收汤
12. 出锅装盘
出锅后放点蒜提味
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