土豆拌茄子怎么做又香又好吃
主料
土豆 :三个茄子 :两个
辅料
蒜蓉辣酱 :依照个人口味用量小葱 :依照个人口味用量
小辣椒 :依照个人口味用量
具体步骤
1. 洗干净,然后茄子去蒂切段,土豆去皮切半,这样熟的比较快。
2. 锅内放入适量水,然后放到蒸屉上蒸,听说过煮的,想象就知道水分会很大,吃起来不会有什么味道,所以还是蒸的比较靠谱。
3. 蒸土豆茄子的时候,就可以把小葱和辣椒洗干净了,这个依照个人口味,辣椒也可以不放,葱我感觉还是放这种小的嫩的比较好吃。
4. 葱切段,辣椒切圈,辣酱,全部备好。酱可以依照个人口味调换,大酱,辣酱,鸡蛋酱,豆瓣酱什么酱都可以只要自己爱吃的,我比较喜欢蒜蓉辣酱。
5. 天热了,喜欢吃水饭的可以把干饭过几遍水,然后放到冰箱里镇上,此步骤也可以省略,哈哈哈。
6. 这个时候茄子差不多先熟了,用筷子扎一扎,轻松扎透茄子就是熟了,可以先夹出锅。
7. 过了一会土豆也能用筷子轻松扎透,就可以全部出锅了,然后拿出之前准备好的小葱,辣椒,辣酱。
8. 把土豆和茄子用筷子弄碎,然后依照个人口味加入适量的辣椒,葱,酱,开始搅拌。
9. 这样就完成了,拌完或许没那么美观,不过非常非常好吃。其实这菜很简单,不过我每个步骤讲的比较细致而已。做来吃吧,夏天吃超级美味!
以个人口味可以用紫茄子也可以用青茄子,酱也可以随个人口味调换。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
咸蛋干贝葫子汤的做法,咸蛋干贝葫子汤怎么做
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人!就好比我们今天的这碗汤,咸蛋如我,经岁月流逝...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...