甜香桂花蜜糯米藕怎么做又香又好吃
俗语有云“女不可三日无藕”,莲藕是大家一年四季在菜市场或超市中都可以看到买到的,其营养价值丰富,含有大量的膳食纤维以及丰富的矿物质,可补心益肾。桂花蜜糯米藕,是一道很健康具有养生价值的菜品。清爽可口,搭配糯米的甜味以及桂花的香气,甜而不腻,香气四溢,味道好极了。
主料
莲藕 :1节糯米 :半杯
辅料
红糖 :适量冰糖 :适量
红枣 :5颗
具体步骤
1.糯米洗干净,浸泡两小时。(喜欢吃软烂的可以浸泡两小时,喜欢比较弹牙的可以直接洗干净沥干)
准备香料
把香料用少量的水浸湿
切下的葱根也不要丢掉,洗干净放在油里一起熬也很出味
最小火慢慢熬到洋葱丝打蔫
再倒入100克油和大葱白继续熬制至大葱白打蔫
再次倒入100克油和香葱叶,继续熬
慢慢熬
等到所有葱叶变成焦绿色,用勺压出里面的油脂
6.中途給莲藕翻面,程序结束后,加入桂花蜜搅拌均匀,浸泡两三小时。如果着急也可以直接捞出切片食用。
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