饱满的山楂果酱怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山楂 ：500

辅料

水 ：适量
白糖 ：250
盐 ：少许

具体步骤

1.将山楂用水洗净

2.用刀在山楂上转一圈，拧开，去核

3.将处理好的山楂，用淡盐水浸泡半小时左右，可以起到固色的作用

4.将山楂加一半白糖加适量水

5.小火煮开

6.再将剩下的白糖加入

7.煮开

8.煮时用勺子不断搅拌

9.用勺子将煮软的山楂压碎

10.继续小火煮，用勺子搅动，防止扒锅

11.待山楂酱变得粘稠即可停火

12.待凉后，装入无油无水的容器中即可

烹饪技巧

山楂不易空腹食用肠胃功能弱的人应少食生山楂山楂不可与柿子同食，同食易结食煮山楂果酱尽量避免食用铁制品