夏日黄瓜小凉虾的做法，夏日黄瓜小凉虾怎么做

“用黄瓜皮做一道夏天的小吃凉虾，酸辣可口大人小孩都爱吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

夏日黄瓜小凉虾的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、黄瓜洗净削皮备用。

• 3、切一些红辣椒丝葱白丝用清水泡上备用。

• 4、黄瓜皮放入榨汁机加上水榨汁后过滤一下。

• 5、黄瓜皮水倒入淀粉里搅成稀糊。

• 6、搅好的淀粉糊倒入锅里加热搅拌成粘稠状。

• 7、全部搅拌成透明的绿色即可离火。

• 8、把做熟的淀粉糊用漏勺过滤到冷水中。

• 9、过滤出的淀粉糊一粒粒的像小虾米一样，拌一下非常好吃的。

• 10、捞出放在碗里加点盐生抽调味。

• 11、放上辣椒丝葱白丝。

• 12、起锅炸香适量的花椒油。

• 13、把花椒油用滤网过滤直接在辣椒丝和葱丝上面就好了。

• 14、加点醋和辣椒油就可以吃了，特别爽口了。