自制山楂果酱怎么做又香又好吃
主料
山楂 :600白糖 :200
辅料
水 :适量具体步骤
1.山楂用淡盐水泡一下,洗干净
2.挖去两头,去核,顺便切碎或直接削成碎块,尽量碎点,就不用料理机了。
3.称好白糖,可以腌制一会儿,也可以不用腌制,我就没有腌制。
4.不锈钢锅里倒入山楂和糖,加入没过山楂的水,不用很多水。
5.水开转小火
6.水放的不多,需要在锅边一直看着,用勺子搅拌防止糊锅底,有大颗粒的山楂需要用勺子碾碎,很想拍得清楚点儿,但是水蒸气太厉害了,手机什么也看不清。
7.直到山楂糊变得浓稠
8.关火装瓶,放凉入冰箱冷藏
9.放一夜,果酱凝固的绝不比超市买的效果差,唯一不足的是没有添加剂,最好一周内吃完。不过,唯如此,才够新鲜呀!
熬果酱时水要少放,山楂很容易煮烂,水太多反而浪费时间。切块时尽量切碎点就好,料理机也不必用。
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...