爽滑萝卜烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：200
萝卜 ：300

辅料

青蒜 ：适量
冰糖 ：15
油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：15
八角 ：1只
姜 ：适量
陈皮 ：适量

具体步骤

1.食材。

2.切好蒜叶碎。和姜。准备好陈皮和八角。

3.切好五花肉。

4.萝卜洗净后切滚刀块。

5.锅里入油炒香姜丝。

6.加入糖炒出焦黄色。

7.加入五花肉炒上色。（要是开始把糖放少了，上色轻可以再加些糖一起炒）

8.入萝卜块翻炒。

9.加入适量开水。

10.加入配料 。

11.炖至萝卜熟透，加入少许盐调味。

12.加入蒜叶碎拌匀即可。

烹饪技巧

炒糖色时，油适量多一些，糖也可以和肉一起入锅炒。