百合炖排骨怎么做又香又好吃
这道菜叫做百合炖排骨,新鲜的百合很少见到,一旦见到就多买点,因为百合炖排骨绝对是满汉全席上的一道点睛之笔,祛除瘀血,清热解毒,可以达到美容养生的效果。排骨的到来使得这道菜点的格外可口,荤素交替,朋友们可以试着加入自己喜欢的调味品,更加美味。
主料
新鲜百合 :300辅料
油 :适量排骨 :500
盐 :适量
具体步骤
1.将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜,洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味。
2.将处理好的百合沥干备用
3.排骨切小段
4.将排骨段放入锅里,煮开后捞出浮沫,盖上锅盖,炖20分钟。
5.排气,放入百合,再炖10分钟即可出锅。
1、百合首先除去苦涩味,汤的口感更好。2、新鲜的百合不用炖太久,排骨炖至八成熟再加入百合。
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