家常菜干锅杏鲍菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：200
肉丝 ：70

辅料

料酒 ：适量
淀粉 ：适量
鲜酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量
植物油 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.葱姜蒜切末

2.肉洗净切丝，放入胡椒粉、淀粉

3.鲜酱油和蚝油

4.搅拌均匀腌制一会

5.杏鲍菇洗净用手撕成丝

6.青椒洗净切丝

7.锅中放少许油，一点点就行，放入杏鲍菇煸炒出杏鲍菇中的水，将水倒掉继续煸炒

8.炒至杏鲍菇表面微焦盛出备用

9.锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香

10.放入青椒翻炒一下

11.放入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色

12.加入煸炒好的杏鲍菇

13.加入适量盐调味

14.加入鲜酱油

15.适量糖翻炒均匀

16.成品

17.成品

烹饪技巧

干锅杏鲍菇