杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃图解

论杏鲍菇的家常做法，有人喜欢凉拌杏鲍菇，也有的人酱香杏鲍菇，唯独我只钟情于口味偏淡手撕杏鲍菇。毕竟味道因人而异嘛。那么问题来了，手撕杏鲍菇要怎么做呢？正如它的菜名一样，这道菜的杏鲍菇是用手撕的，因为这样吃起来才够味儿

主料

杏鲍菇 ：一个
胡萝卜 ：1/3节
青椒 ：一个

辅料

蒜 ：一个
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：一勺
生抽 ：一勺
糖 ：适量
食用油 ：适量

详细步骤：

第一步

蒜切片，胡萝卜，青椒肉丝，杏鲍菇用手撕成条

第二步

锅中倒油，下蒜片，炒香

第三步

放入杏鲍菇

第四步

加生抽，炒匀

第五步

加酱油，炒匀

第六步

加糖提鲜

第七步

把胡萝卜，青椒丝放进去，翻炒均匀

第八步

加鸡精，然后翻炒均匀

第九步

最后装盘

烹饪技巧：

炒杏鲍菇的时候，加糖提一下鲜