千味醉

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甜司康饼怎么做又香又好吃

甜司康饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟

主料

面粉500
砂糖 :150
鸡蛋3个

辅料

发酵粉 :20
黄油 :150
牛奶 :250

具体步骤

制坯:面粉过筛,加入发酵粉,放在台上,开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散,加牛奶搅匀。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里(做咸的加入盐,并减少糖的用量),慢慢揉拌匀,即成司康饼坯料。

成型:用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块,再用一只直径5厘米的平口圆印模,压成圆形司康饼。

烘烤:放入焗盘,饼表面刷上少许打散的蛋液,送入炉内焗黄焗熟即成