香酥蓝莓司康饼怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

以前在酒店吃过香酥蓝莓司康饼这道点心，香酥可口，蘸酱吃更是美味。如果作为早餐，也绝对能添满满的能量哦。浓郁的蓝莓汁，香酥的司康饼混搭在一起，口感十足。这道自制的香酥蓝莓司康饼，可以随时备在身边，补充你身体的能量，方便又好吃。

主料

蓝莓 ：20
麦芯面粉（或者高粉） ：150

辅料

牛奶 ：70

具体步骤

1. 鸡蛋液、牛奶、细砂糖和牛奶混合~~~拌入酵母粉~~~搅拌均匀~~~

2. 黄油切小块后加入面粉，撒入细盐，用手揉捏~~~一直揉捏成如图的棉絮状~~~

3. 蓝莓干铺开，较大的颗粒切成小粒~~~

4. 将第一步的溶液缓缓倒入面粉中，揉捏成光滑的面团，盖上保鲜膜在冰箱里冷藏一晚~~~

5. 早上吃的时候从冰箱里取出面团，在案板上压扁~~~

6. 用刀切成小块~~~

7. 在每块上抹上鸡蛋液，放在烤盘上~~~之前烤箱先185度预热5分钟~~~

8. 上下火185度烤制15分钟即可~~~我家烤箱26L，1600W，供大家参考~~~一般烤制表面金黄即可

9. 烤制结束后在烤箱里稍微放置一会儿取出~~~这是刚烤制好的样子~~~

10. 配上水果、牛奶和蘸酱（各种自己喜欢的）~~~是不是一早添活力呀！~~~