简单的罐焖牛肉的做法怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

不知道大家没有吃过罐焖牛肉，这道俄式的美味佳肴，看着就是很有品味的感觉，如果家里来了客人的话我们是可以给他们做一份罐焖牛肉来吃的，而且牛肉那么好吃，没有人会不喜欢吃，富含蛋白质，吃了对身体也是很好的而且罐焖牛肉的做法也简单

主料

牛腩 ：250
土豆 ：半个
洋葱 ：半个
蘑菇 ：8个
胡萝卜 ：半根

辅料

黄油 ：30
浓汤宝 ：半盒
砂糖 ：1小勺
花椒 ：少许
番茄酱 ：2勺
欧芹碎 ：少许
飞饼 ：2张
白胡椒 ：少许
姜片 ：3片
清酒 ：适量
面粉 ：15
香叶 ：3张
盐 ：适量
蛋液 ：1个
上海辣椒酱 ：1勺

具体步骤

牛腩先用花椒加水浸泡出血水

放入锅中焯水，捞出冲掉血沫沥干水分

准备好的配料

锅中放入黄油,爆香姜片，放入洋葱和牛腩煸炒

加入少许清酒（最好是白兰地），香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮

把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟

压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块炖到它们软，加点盐调味

把顿好的牛腩土豆等捞出装入罐子里备用，牛肉汤留着

锅中放入适量黄油和面粉炒匀

加入番茄酱、上海辣酱油、红酒（我加的清酒）、砂糖、白胡椒和剩下的牛肉汤煮至没有小面疙瘩

把煮好的浓汤放入罐子里撒上欧芹碎

盖上一层酥皮刷上蛋液，我的偷懒方法用的原味飞饼

放入烤箱180度烤8-10分钟即可

开罐啦！好吃