泰式银耳沙拉虾怎么做又香又好吃
美食菜谱2.69W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
虾(中等大小) :10只左右
洋葱 :半个
香葱 :2根
芹菜 :1棵
小红辣椒 :4只
鱼露 :3大匙
青柠檬汁(或者黄柠檬) :1/2大匙
砂糖 :3大匙
主料
银耳 :2朵虾(中等大小) :10只左右
洋葱 :半个
香葱 :2根
芹菜 :1棵
辅料
大蒜 :3粒小红辣椒 :4只
鱼露 :3大匙
青柠檬汁(或者黄柠檬) :1/2大匙
砂糖 :3大匙
具体步骤
1. 银耳用水泡发后,洗净,去蒂切小朵
2. 洋葱切丝,葱和芹菜切段
3. 虾去头去壳去肠,开背去虾线,用水焯熟,浸入冰水,沥干待用
4. 银耳用水焯熟,浸入冰水,沥干待用
5. 小红辣椒和大蒜分别剁碎,加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁
6. 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可
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