常吃不腻的猪肉饺子馅的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪肉饺子馅非常的有营养，北方一代，尤其是东北、内蒙喜欢吃猪肉馅的饺子，秘诀在于要前一天准备好饺子馅，加好调料，食用当天再加入葱姜蒜等，这样饺子的味道会非常的鲜美。猪肉的油脂不会油腻，中和和其他的素菜，吃在嘴里久久留香。

主料

白菜 ：500
猪肉 ：1000
面粉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
十三香 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.首先和好面团，盖上保鲜膜饧发。

2.铰好的肉馅（我用的瘦肉馅，如果不排斥肥肉的话，三肥七瘦的更香）剁成肉糜（可以省略），分次加清水，搅拌，让肉糜吃进水，打水完成后，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽和香油，用筷子顺一个方向搅打上劲。

3.大葱切碎。

4.拌匀。

5.分成小剂子，擀开。

6.包好。煮熟后，开吃。