常吃不腻的芹菜猪肉饺子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芹菜 ：200
猪肉 ：100

辅料

味精 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.挑杆子细一些的芹菜，洗净，切成碎末

2.猪肉洗净，剁成糜

3.将芹菜末和肉糜放入一个碗中

4.加入盐、生抽和味精

5.顺一个方向搅拌均匀

6.取一张饺子皮（饺子皮是买现成的）

7.加入适量的芹菜猪肉馅

8.将两边饺子在中间部分捏在一起，捏紧

9.一只手拖住，另一只手如图示的手势将饺子皮往里折，捏紧

10.已捏紧的一侧剩下的部分也分别捏紧，如图示

11.用同样的方法捏紧另一侧

12.这就是包好的的饺子

13.起锅，倒水（水量多些）。水沸腾后，按食量放入适量的饺子

14.等水再次沸腾后，加入冷水。如此重复加水三遍

15.加三次水后，当水再沸腾时，即可用勺子将饺子捞出食用了

烹饪技巧

1、无法掌握馅的咸淡时，可少加些调味品。食用时可用饺子蘸酱油、醋等弥补2、盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮。不确定是否熟时，可多煮一会