「念念不忘」芹菜猪肉饺子怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500
芹菜 ：250
香菇 ：250

辅料

葱姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡蛋 ：鸡蛋
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
藕 ：1节
香油 ：适量
豆腐 ：3块

具体步骤

1.猪肉洗净去皮剁碎

2.葱姜洗净吹干剁碎

3.香菇提前泡发，洗净放到锅里焯水

4.吹干后剁碎

5.藕洗净去皮剁碎

6.芹菜洗净放到锅里焯水，沥干水剁碎

7.豆腐洗净放到锅里用油煎去水分用铲子按碎

8.煎至金黄即可

9.把所有材料放到大碗里，然后调入盐，胡椒粉，生抽，鸡精，香油，鸡蛋 充分搅拌均匀，入味

10.买的现成的饺子皮

11. 全部包好，来张全家福先

12. 饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅

13.煮好后，可根据个人口味调蘸料

烹饪技巧

水烧开后加入水量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮