「念念不忘」猪肉松怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

瘦肉 ：500

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：2勺
盐 ：1勺
糖 ：1勺

具体步骤

1.洗净切块

2.准备一锅清水，大火烧开，把瘦肉倒进去，水在次烧开后把瘦肉捞起来

3.锅洗净，把刚才沥干水分的瘦肉再倒进去翻炒几下

4.倒酱油可根据自己的口味咸重

5.两勺料酒

6.一勺糖

7.一勺盐

8.快速翻炒

9.加清水没过肉

10.烧开

11.把肉倒进高压锅。大伙烧开转小火压50分钟

12.五十分钟后水差不多压干了。没压干就倒回锅里收干水分

13.压碎，关火

14.面包机出场，把刚压碎的肉碎统统倒进去。调自定义和面20分钟，结束后按果酱程序，好了，坐等成果

15.看看面包机里已经变了模样的肉

16.成品登场

烹饪技巧

猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制