千味醉简单版腐乳肉的做法怎么做又香又好吃
主料
五花肉 ：500辅料
红腐乳 ：100腐乳汁 ：200
具体步骤
五花肉冷水入锅，加料酒，葱姜飞水断生。
断生后的五花肉清洗干净，切成2.5cm见方的小块。
三块红腐乳加两勺腐乳汁碾碎拌匀备用。
锅中放少量油，
烧热下葱姜炒香。
接着放五花肉快速翻炒一会儿下碾碎的腐乳和汁。
五花肉都裹上腐乳之后就可以加水了，水量刚没过五花肉即可。
大火烧开后加入茴香，八角，桂皮，香叶。
转小火，加入糖调味。因为加了腐乳，所以盐要酌情添加。
继续小火加盖炖煮40-50分钟即可，如果此时汤汁还比较多可转大火催干。
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