好吃的爆浆芝士面包怎么做又香又好吃
爆浆芝士面包属于一款简单的西点,没有过多的配料,只有的芝士、面粉、黄油与砂糖简单交融。做出的面包简单而又适合各种人群,淡淡的黄油和面粉的香味与浓郁的芝士,朴实而又经典,适当作出造型使其更加美观,是家中的老人和小孩都爱的松软口感和恬淡滋味。
主料
高筋面粉 :250砂糖 :适量
盐 :3
芝士 :适量
辅料
酵母 :3橄榄油 :一勺
水 :适量
具体步骤
将高粉、酵母粉、砂糖、盐放入容器内,搅拌均匀后,加入水及橄榄油,混合后用面包机揉成面团
面团从面包机里取出来,放在带盖子的容器里,室温发酵半个小时后,再将面团放入冰箱,冷藏发酵八个小时以上
将发酵好的面团取出,室温回温半小时后,排气
分成五份,搓圆
将面团分别滚圆,再用擀面杖擀成圆形,包入适量的芝士,将收口紧密捏合,整形成圆球状
面团收口朝下,放在烤盘上,进行二次发酵约45分钟,面团膨大至两倍
在二发好的面团表面上剪出十字切口,刷上鸡蛋液
放入预热好的烤箱,190度烤20分钟
出炉,冷却即可食用
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