芝士面包怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :100g芝士 :15g
高筋面粉 :350g
鸡蛋 :1个
纯牛奶 :255g
辅料
黄油 :55g白砂糖 :70g
酵母 :2g
精盐 :8g
具体步骤
1.把搅拌刀装好,倒入牛奶。
2.打入一个鸡蛋。
3.在面包桶的一角放盐。
4.在面包桶的另外一角放糖。
5.加入事先软化的黄油。
6.倒入面粉,尽量让面粉盖在液体上。
7.在面粉中心挖个洞,加入酵母。剩下的就交给面包机了,盖好盖子,选择标准面包,启动面包机就可以了。
8.面包机显示二发完成时,切好芝士。
9.在发好的面上用刀划开,把芝士塞进去,表面涮些蛋液,接着进行烘烤。
10.烤好的面包取出放凉后脱模切片就可以了。
酵母用量随气温变化而有所增减,冬天的话按此方,酵母需增加一倍。
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