美味斑点吐司怎么做又香又好吃
斑点吐司是一道美味可口的甜点,深受广大美食爱好者喜爱。色泽鲜艳丰富,香气清香诱人,口感香甜软糯,让人回味无穷。制作方法简单快捷,食材简单易购,喜爱甜点的朋友们可以试试制作。在美好的清晨搭配一杯热热的牛奶食用更是让人心情愉悦。
主料
高筋面粉 :260酵母 :3
白砂糖 :40
淡奶油 :70
鸡蛋 :80
黄油 :15
牛奶 :40
辅料
可可粉 :3盐 :适量
具体步骤
除去黄油、盐、可可粉,其余材料都加入和面机,和成面团后加入黄油和盐,和面至完全扩展。
和好的面团取出70克,加入可可粉揉匀。两种颜色面团均分成三等份。
取其中一份白面团,用擀面杖擀成长条状。紧致的卷起。再次擀成长条状,取一个可可面团,分成三个细条,分别按压到白色面团上。
卷起,依次把三个面团都卷好。装入不沾吐司模具。放入烤箱,开启发酵功能。
约50-60分钟的时间发酵至吐司模具9分满。醒发好的吐司放入烤箱底层,上下管温度150度,时间40-50分钟。烤制10分钟后表面加盖锡纸。
取出后脱模,放凉后切片。
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