家常小炒肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :250青椒 :1个
红椒 :半个
蒜苗 :1棵
香葱 :1根
姜 :1小块
辅料
香菇豆豉 :1汤匙料酒 :1汤匙
生抽 :1汤匙
老抽 :几滴
白糖 :半汤匙
香醋 :几滴
盐 :油
具体步骤
1. 主要材料。
2. 五花肉洗净切薄片;
3. 蒜苗切小段; 葱切粒; 姜切片; 青、红椒切小块;
4. 料汁先调好备用: 生抽1汤匙,老抽几滴, 白糖半汤匙,香醋几滴,盐适量;
5. 锅中加一点点底油,倒入五花肉,中小火煸到五花肉出油至肉色金黄,然后盛出备用;
6. 油太多,倒出一些只留点余油,放入葱姜蒜苗爆香;
7. 倒入青、红椒和蒜苗叶略炒;
8. 倒入五花肉,加料酒炒匀;
9. 加入备好的料汁,再加一汤匙香菇豆豉炒匀即可~
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