自制小炒农家酸芋荷,怎么做又香又好吃
这道自制小炒农家酸芋荷 是我很喜欢在夏季胃口不好的情况下吃的一道菜,因为它会比较的清爽可口嘛,而且整体口感脆脆酸酸甜甜的,而且它的做法呢又十分的简单,轻松的哦,就算是新手也可以很容易的而学会的哦。听到这里你是不是也很心动了呢。
主料
酸芋荷 :适量辅料
肉 :适量具体步骤
将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟,然后清洗3次,滤干待用。肉切成小片,将肥肉和瘦肉分开来,也可以直接使用五花肉。辣椒切圈,大蒜切片,大蒜叶切断备用
将锅烧热,倒入卜芋荷翻炒,将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后,用碟子盛出来;锅中倒入少量食用油,待油烧热之后,放入肥肉煎炸;
待肥肉煎炸得你能够接受的程度,倒入廋肉翻炒约1分钟;将肉拨到一边,倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟;将卜芋荷倒入一起翻炒片刻,然后放入大蒜叶;
放入少量凉水,待水煮开之后,淋上少许生抽,起锅装盘
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