香甜早餐小酥饼怎么做又香又好吃
早餐小酥饼是一道美味可口而又精致漂亮的甜点。这道甜点甜而不腻,口感顺滑,品尝在嘴里犹如进入仙境,外观上比较漂亮,在家制作这道甜点也会非常方便,爱美又想减肥的女孩子不妨在家尝试自己做做这道小甜点。在享受美味的同时还能感受制作乐趣。
主料
植物油 :40沸水 :55
小麦面粉 :185
猪油 :40
辅料
胡椒粉 :适量小葱 :适量g
盐 :适量
鸡精 :适量
鲜辣粉 :适量
具体步骤
1.先和水油皮,面粉105克和40克植物油拌匀加入55克沸水,搅拌成团,盖上盖放置醒30钟左右,
2.油酥:将40克猪油加热成液体状、80克面粉加盐,鸡精,鲜辣粉,胡椒粉,葱,搅拌成团
3.将油皮包住油酥,
4.裹好的面团蒙上纱布松弛10分钟,这样接口处可以粘黏的紧密
5.将面团轻轻擀开
6.在折叠,再折叠,像叠被子一样,
7.将叠好的面团擀开成薄片,
8.卷成长条切成等分小剂子,两边捏紧收园
9.将小挤子擀成圆形,放入烤盘内
10.烤箱预热200度烤制20分钟取出放凉即可
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