好吃的炖鸭腿怎么做又香又好吃
鸭腿有很多种吃法,但我最喜欢的还是炖鸭腿。鸭肉是一种非常好吃的美味佳肴,不但是很多名菜的主要原料,更是食疗滋补的佳品。鸭肉富含大量的蛋白质,且脂肪含量分布均匀,多吃鸭肉可以养胃补肾、止咳化痰。而炖着吃可以最大化的保留住鸭腿中的营养成分,快试试吧。
主料
鸭腿 :8个辅料
辣椒 :2个蒜 :适量
盐 :1勺
糖 :适量
八角 :适量
姜 :适量
葱 :适量
酱油 :2勺
味精 :适量
具体步骤
1.鸭腿洗净
2.锅里放水,先氽鸭腿
3.水开捞出鸭腿
4.洗去浮末
5.锅里放油,油热加入鸭腿
6.鸭腿煎变色,加入八角,1小勺糖炒
7.加入2小勺酱油
8.上色后加入1大碗水
9.加入葱姜蒜辣椒
10.锅开小火炖20分钟
11.加入1小勺盐大火炖10分钟
12.汁快收没加入味精
13.盛出。
无
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