滋补的炖鸭腿怎么做又香又好吃
鸭肉含有丰富的营养物质,再加上肉的蓬松方便入味,而鸭腿是全鸭中最柔软,肉多的地方,配上烧酒,再使用独门秘方,一锅香气扑鼻的汤汁浓郁有味,滋补的炖鸭腿,味道鲜美,汤汁可以泡饭,有多种搭配,一定会满足你的味蕾。这不失为一道好补品
主料
鸭腿 :5辅料
酱油 :10具体步骤
鸭肉温中益气,配酒烧后,更添香气
较多的油,大火热至五成熟,再将腌好的鸭腿,加入锅内用中火慢疗三分钟
取出鸡腿,用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末,炝香后加入姜丝、葱段,炒匀后再加入洋葱片/丝。
炒至洋葱片/丝变透明时,加入少许高汤。汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉,焖十五分钟。
十五分钟后,加入盐、鸡精调味,再点入孜然粉炒匀后即可盛盘。
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