滋补炖鸭子的做法怎么做又香又好吃
炖鸭子的做法很简单,平时生活中也非常常见。鸭子本身就是一种非常滋补的食材,其含有非常丰富的蛋白质和维生素B、E,还有抗脚气、防衰老的功效。这道汤菜非常适合平时体质比较弱的人群,比如营养不良者、产后恢复期的妇女以及食欲不振者。
主料
鸭肉 :1000辅料
山药 :适量姜 :6
水 :适量
具体步骤
两斤左右老鸭一只,生姜切片备用
山药去皮,滚刀切成大块,洗净备用
老鸭汤料一包
煮一锅开水,下入老鸭抄至断生
将鸭子捞起,倒掉煮过的水
重新换一锅清水,下入老鸭,生姜,老鸭汤料
盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖20分钟
放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮10分钟
用汤碗盛出,一锅香浓的老鸭汤就做好了
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