酱香小土豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：500g
蒜苗 ：100g

辅料

豆瓣酱 ：适量
醋 ：适量
葱末 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜苗切段

2.土豆去皮

3.切小块

4.坐锅，放油，爆香葱末

5.放入豆瓣酱，炒香

6.倒入土豆块

7.翻炒均匀

8.添适量清水

9.炖至土豆熟透

10.倒入蒜苗

11.翻炒一会儿

12.放盐、醋、鸡精，翻匀出锅

13.装盘

烹饪技巧

1、喜欢吃辣的，可以爆点干辣椒。2、豆瓣酱可以换成黄豆酱。