秘制酱小土豆怎么做又香又好吃
主料
小土豆 :1000辅料
鲜尖椒 :三个酱油 :100ml
食盐,葱花,大料,鲜姜片 :适量
具体步骤
1. 将选好的小土豆清洗干净,不用去皮
2. 洗净后小土豆放在干净的锅内翻炒,不用太大的火
3. 当土豆炒干水分后放食用油,正常做菜的油量就行,再继续翻炒
4. 土豆炒的尽量干瘪时放入葱花,大料等调味剂,喜欢吃辣点的还可以放辣椒,我放了三个鲜尖辣椒,同时,放酱油,继续翻炒到略有冒烟的程度
5. 加适量的水,煮十五到二十分钟,以土豆大小定。水煮干后即可。
6. 煮干水分后出勺
不过,现在的酱小土豆可不是因为土豆难吃,而是变着法做了,他成了餐桌上的一道美食
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