易做的红烧凤爪怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

凤爪 ：200

辅料

酱油 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
花椒 ：适量
黄酒 ：适量
冰糖 ：适量
香叶 ：适量
姜粉 ：适量

具体步骤

1.凤爪洗净，剪去爪子指甲。

2.锅里放水烧开，加入凤爪和姜粉，汆水。

3.洗净凤爪和锅，重新放入水。

4.放入花椒、八角、桂皮、香叶等调料。

5.倒入适量黄酒。

6.倒入酱油。

7.放入冰糖。

8.大火烧开，转小火煮。

9.煮至味道渗入凤爪，取出香料，继续烧开即可。

烹饪技巧

添加的配料可根据个人口味调整。