自己做的蒜苔木耳炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜苔 ：250

辅料

花生油 ：适量
蒜 ：2瓣
生抽 ：5ml
木耳 ：50
盐 ：适量
瘦肉 ：100

具体步骤

1.将木耳提前一到两个小时用温水泡发，泡发好后去掉根蒂

2.将瘦肉切成肉丝准备

3.蒜苔洗净切成段准备

4.开火上锅，加入适量的花生油

5.待油温适中，将切好的蒜末放入锅中爆炒

6.待炒出蒜香味后，将肉丝倒入不停的翻炒

7.待肉变成白色，倒入适量的生抽和水，将肉丝焖煮片刻

8.将蒜苔倒入不停的翻炒，大约三四分钟即可

9.加入适量的食盐，再翻炒两分钟即可出锅

10.出锅后的蒜苔炒肉

烹饪技巧

肉要焖煮一下