美味的夏日甜点双皮奶怎么做又香又好吃
夏日甜点双皮奶是一道夏日必备甜点。酷暑夏日,总想吃点冰的甜食,这道双皮奶,做法十分简单,吃着美味吃着健康,不添加色素防腐剂。双皮奶和水果更配,淡淡的奶香,配上当季水果,口感独特,十分美味,适合做休闲甜品,在休闲之余来上一杯,无疑是一种生活享受。
主料
鸡蛋 :2个牛奶 :220ml
辅料
白砂糖 :20具体步骤
1.鸡蛋两枚蛋黄蛋清分离,蛋清打入深口碗中。
2.蛋清中加入白砂糖20克,快速搅拌至蛋清无块状。
3.边搅拌边慢慢加入牛奶220ML
4.过筛滤去表面气泡,少量气泡可以用汤勺舀出。
5.装入小碗,表面蒙上保鲜膜。
6.放入电蒸炉(注意将水盒中加满水),选择菜单“10香菇炖蛋”(与双皮奶的加热程序相同),点击启动加热至结束即可。(选择的是格兰仕D30电蒸炉,如果没有此项功能可以调节蒸汽95℃、时间15分钟)
7.当然也可以选择微波炉,取格兰仕微波炉专用器皿“蒸玲珑”,底部加入约300ML水,放入小碗。
8.选择微波高火14分钟,启动加热至结束。
9.取出,加入芒果、猕猴桃、红豆等即可,冷藏食用更佳。
1、制作过程一定要充分滤去气泡,剩余少量气泡时可以用汤勺舀出。2、格兰仕微波炉搭配专用器皿可以实现纯蒸汽功能。
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