千味醉家庭版肉皮冻怎么做又香又好吃
主料
肉皮 ：250辅料
葱 ：适量香油 ：适量
炖肉料 ：1包
香醋 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.准备材料。
2.锅中放水，放入肉皮煮开。
3.煮过的肉皮用刀刮干净油。
4.切成条状清洗干净。
5.锅中放入清水，放入肉皮、调料包、葱、姜大火烧开，小火炖煮。
6.炖到水和肉皮的比例1:1后倒入器具凝固。
7.切段后，放入调料即可。
1、肉皮的油一定要清理干净，不然不能凝固。2、肉皮切条后，要多清洗几次，水变清即可。3、煮肉皮冻时，要想颜色透明好看，就先别放酱油，我父亲煮肉皮冻时，直接倒入酱油，吃的时候不用再放生抽。4、现在天热，肉皮冻做好后放冰箱冷藏。
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