可口的酿豆腐怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
猪绞肉 :100公克
葱末 :1大匙
姜末 :1小匙
盐 :1/2小匙
味精 :1/2小匙
糖 :1/2小匙
太白粉 :2大匙
香油 :1小匙
酱油 :1大匙
水 :1/2碗
主料
豆腐扬 :6块猪绞肉 :100公克
葱末 :1大匙
姜末 :1小匙
盐 :1/2小匙
味精 :1/2小匙
糖 :1/2小匙
太白粉 :2大匙
香油 :1小匙
酱油 :1大匙
水 :1/2碗
辅料
具体步骤
1. 将每一块豆腐扬以小汤匙挖小洞;猪绞肉与调味料A搅拌均匀备用。
2. 将作法1的豆腐扬平放,先洒上薄薄一层太白粉,再取适量作法1的猪绞肉放在小洞上,并整形。
3. 热油锅,葱、姜爆香,放入B的调味料拌炒均匀,放入作法2的酿豆腐以小火烧至汤汁收干时起锅,再滴入香油即可。
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