清香桲椤饼怎么做又香又好吃
桲椤饼是一种传统家常菜肴。在家制作方便快捷,可做早饭和晚饭的主食。桲椤饼用料讲究,馅料味道鲜美,混合了桲椤叶的肉馅肥而不腻,鲜香可口,让人吃了一口还想第二口。因为使用桲椤叶的缘故,使这道菜外观摆盘上颜色更加清新,别具匠心,不仅味觉,视觉上也是一大享受。
主料
韭菜 :一斤鸡蛋 :三个
猪肉 :200
辅料
白薯粉 :50桲椤叶 :45张
盐 :3
酱油 :5
甜面酱 :8
油 :6
具体步骤
1.韭菜摘好,清洗,切丁
2.猪肉切丁,油炒好,摊两个鸡蛋,弄碎,白薯粉准备好
3.记得,白薯粉,一定要用刚刚烧开的水和面
4.和好面
5.扣上盆,醒一会
6.桲椤叶清洗干净,控水
7.把韭菜,鸡蛋,猪肉,酱油,盐,甜面酱,油,在加一个生鸡蛋,这样可以让馅紧致,放在一起搅拌均匀
8.把面拿出来揉揉,切成自己需要的大小,擀皮,就像包饺子一样,但是不用捏折
9.开水,进锅,时间大概15分钟,这是熟了,接锅了
10.做好了
11.摆盘
可以放大虾,或是虾皮,海米,都可以,猪肉也可以根据自己喜欢放。
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