好吃的白菜牛肉包子怎么做又香又好吃
对于爱吃面食的小伙伴们来说,包子肯定是你们的最爱之一吧。今天我要为大家推荐的美食就和包子有关――白菜牛肉包子!做包子什么最重要,当然是陷最重要了,陷就是包子的灵魂,只有陷好吃了,包子肯定才好吃。所以今天我推荐的包子的陷特别的重要哦。
主料
面粉 :适量猪肉 :适量
白菜 :适量
牛肉 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
酵母 :适量盐 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量丨
水 :适量
饺子调料 :适量
葱 :适量
姜 :一小块
具体步骤
1.和面,面粉中加入酵母,盐用我温水和面。多揉一会儿面,面团光滑后团成圆。
2.盖保鲜膜,放温暖环境发酵。
3.牛肉猪肉混合后搅打成肉馅。
4.放入所有辅料中的调料,并放入水。用筷子顺时针方向搅拌。
5.最后调入熟玉米油及香油。
6.肉馅静止的时候,切白菜。
7.我又放了点儿胡萝卜,剁好的,白菜馅,放入热水中焯烫一下。
8.焯烫好后捞出,攥干后,调入肉馅
9.发酵好的面团取出排气后,揪成小剂子
10.擀成四边薄中间厚的皮儿。
11.包好包子,收口。
12.入蒸锅开锅后蒸15分钟。闭火后虚蒸5分钟再揭锅。
13.香喷喷的包子出炉了。
和面最好用温水,一定要多揉一会儿把面揉得细腻了,这样蒸出来的包子才好。
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