最爱的凉拌皮蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：4个

辅料

辣椒 ：凉水
生抽 ：适量
姜末 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先用盐、醋、生抽、蒜、姜末调一碗汁。

2.皮蛋去皮洗净。

3.再将皮蛋一个切成四瓣。

4.将汁浇在皮蛋上就可以了。

5.最后淋上适量香油。

烹饪技巧

凉拌皮蛋加一点姜末可以去处皮蛋的异味。