最爱的凉拌南瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌南瓜，南瓜是一种既便宜营养价值又高的食品，深受广大人民的喜爱，小时候经常喜欢吃这道菜，但是外面又不卫生，在家自己动手操作，干净卫生，凉拌南瓜是一道很受欢迎的菜，口感香醇浓厚，味道清淡，还有助于减肥，脂肪低，赶紧一起来学习吧。

主料

生姜 ：3片
洋葱 ：1片
蒜头 ：3颗
小辣椒 ：3个
南瓜 ：1斤

辅料

生抽 ：2滴
食用油 ：2匙
盐 ：2勺

具体步骤

1.把买回来的南瓜洗干净去皮，然后切成南瓜条放到一个大碗里加入2匙盐，腌制10分钟左右，接下来是配料了，洋葱一片切成丝，蒜头和生姜剁碎备用。小辣椒也是切成小颗粒，接下来就是把切好的配料放到腌制好的南瓜里，再继续腌制5分钟左右，倒入一滴生抽和食用油就好了。如果有麻油更好，弄完后就可以装在菜碟里。凉拌南瓜，辣味爽口，口齿留香。即能下饭也能拌面，最好菜肴。适合多人口味。

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

3.把买回来的南瓜洗干净去皮，然后切成南瓜条放到一个大碗里加入2匙盐，腌制10分钟左右，接下来是配料了，洋葱一片切成丝，蒜头和生姜剁碎备用。小辣椒也是切成小颗粒，接下来就是把切好的配料放到腌制好的南瓜里，再继续腌制5分钟左右，倒入一滴生抽和食用油就好了。如果有麻油更好，弄完后就可以装在菜碟里。凉拌南瓜，辣味爽口，口齿留香。即能下饭也能拌面，最好菜肴。适合多人口味。